Questão 3414043

• Banca: Quadrix
• Órgão: CRN - 2° Região (RS)
• Ano: 2020
• Provas: Quadrix - 2020 - CRN - 2° Região (RS) - Nutricionista Fiscal
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar

O Guia Alimentar para a População Brasileira apresenta um conjunto de informações e recomendações sobre alimentação, que objetivam promover a saúde de pessoas, famílias e comunidades e da sociedade brasileira como um todo, hoje e no futuro. Quanto às informações contidas nele, julgue o item.

A opção por vários tipos de alimentos de origem vegetal e pelo limitado consumo de alimentos de origem animal implica indiretamente a opção por um sistema alimentar socialmente mais justo e menos estressante para o ambiente físico, para os animais e para a biodiversidade em geral. Quanto mais pessoas buscarem alimentos orgânicos e de base agroecológica, maior será o apoio que os produtores da agroecologia familiar receberão e mais próximo se estará de um sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: C

Comentários

• Trata-se de questão que requer do candidato conhecimentos acerca do Guia Alimentar para a População Brasileira.
  
  Para melhor compreensão do Guia Alimentar é, importante saber que ele é estruturado em cinco princípios:
  
  1. Alimentação é mais que ingestão de nutrientes.
  2. Recomendações sobre alimentação devem estar em sintonia com seu tempo.
  3. Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável.
  4. Diferentes saberes geram o conhecimento para a formulação de guias alimentares.
  5. Guias alimentares ampliam a autonomia nas escolhas alimentares.
  
  A partir desses princípios, pode-se perceber que o guia não é baseado meramente em recomendações centradas em nutrientes e calorias, mas sim em escolhas alimentares que favoreçam sistemas alimentares cultural, social e ambientalmente sustentáveis, além de nutricionalmente adequadas.
  
  Dessa forma, a segunda edição do Guia Alimentar para o População Brasileira transcende o caráter prescritivo da primeira edição e aponta outros direcionamentos para as escolhas alimentares, com considerações acerca do grau de processamento e da origem dos alimentos consumidos. 
  
  Portanto, o item contido no enunciado da questão está CORRETO.
  
  Gabarito do Professor: CERTO.