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ID
4136344
Banca
INEP
Órgão
IFAL
Ano
2019
Provas
Disciplina
Química
Assuntos

O bicarbonato de sódio (NaHCO3), é um dos componentes do fermento químico, produto capaz de expandir massas contendo farinhas ou amidos, através do desprendimento de gás carbônico (CO2). Em relação a função inorgânica do bicarbonato de sódio e do gás carbônico, são classificados respectivamente como:

Alternativas
Comentários
  • Esta questão aborda conceitos relacionados à classificação de funções inorgânicas.


    Dessa forma, analisemos a definição das funções inorgânicas:


    • Ácido


    Existem algumas definições para os ácidos. Utilizando o conceito de Arrhenius, eles são substâncias moleculares que, quando em solução aquosa, sofrem ionização e são capazes de produzir um único íon positivo, o cátion H+ ou H3O+.


    • Base


    As bases, de acordo com o conceito de Arrhenius, podem ser definidas como substâncias iônicas que, quando em solução aquosa, sofrem dissociação e são capazes de produzir um único íon negativo, o ânion OH-.


    • Sal


    Os sais são substâncias obtidas por reações de neutralização entre ácidos e bases. Eles podem ser definidos como substâncias que, quando em solução, sofrem dissociação iônica e apresentam pelo menos um cátion diferente de H+ (ou H3O+) e pelo menos um ânion diferente de OH-, em que o cátion é proveniente da base e o ânion é proveniente do ácido.


    • Óxido


    Os óxidos podem ser definidos como compostos binários, ou seja, apresentam apenas dois elementos químicos, em que, obrigatoriamente, um deles é o oxigênio (deve ser o elemento mais eletronegativo).


    De acordo com as definições acima, analisemos os compostos NaHCO3 e CO2:


    NaHCO3


    Este composto, quando em solução, libera pelo menos um cátion diferente de H+ e um ânion diferente de OH:




    Portanto, ele é definido como um sal.

    CO2


    Este composto é binário, em que o oxigênio é o elemento mais eletronegativo. Logo, pode ser classificado como um óxido.


    Em relação a função inorgânica do bicarbonato de sódio e do gás carbônico, são classificados respectivamente como sal e óxido.



    Gabarito da Professora: Letra B.