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Diretrizes
As diretrizes que integram a PNAN indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população.
Sendo consolidadas em:
1. Organização da Atenção Nutricional;
2. Promoção da Alimentação Adequada e Saudável;
3. Vigilância Alimentar e Nutricional;
4. Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição;
5. Participação e Controle Social;
6. Qualificação da Força de Trabalho;
7. Controle e Regulação dos Alimentos;
8. Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição;
9. Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional.
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Segundo o PNAN, suas diretrizes são:
1. Organização da Atenção Nutricional;
2. Promoção da Alimentação Adequada e Saudável;
3. Vigilância Alimentar e Nutricional;
4. Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição;
5. Participação e Controle Social;
6. Qualificação da Força de Trabalho;
7. Controle e Regulação dos Alimentos;
8. Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição;
9. Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional
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Segundo o PNAN, suas diretrizes são:
1. Organização da Atenção Nutricional;
2. Promoção da Alimentação Adequada e Saudável;
3. Vigilância Alimentar e Nutricional;
4. Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição;
5. Participação e Controle Social;
6. Qualificação da Força de Trabalho;
7. Controle e Regulação dos Alimentos;
8. Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição;
9. Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional
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A questão exige do candidato conhecimentos sobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN).
A PNAN foi aprovada em 1999 e atualizada em 2011. Seu objetivo é melhorar as condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, promovendo práticas alimentares saudáveis, vigilância alimentar e nutricional e prevenção e cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição.
As diretrizes da PNAN indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito. São elas:
1. Organização da Atenção Nutricional;
2. Promoção da Alimentação Adequada e Saudável;
3. Vigilância Alimentar e Nutricional;
4. Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição;
5. Participação e Controle Social;
6. Qualificação da Força de Trabalho;
7. Controle e Regulação dos Alimentos;
8. Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição;
9. Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional.
Portanto, a LETRA C é a alternativa que apresenta corretamente uma diretriz da PNAN.
Gabarito do Professor: LETRA C.
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Apenas complementando.
A) a valorização da culinária enquanto prática emancipatória.
Incorreta. Isso é um princípio de EAN.
B) a educação enquanto processo permanente gerador de autonomia dos sujeitos.
Incorreta. Isso é um princípio de EAN.
C) a gestão das ações de alimentação e nutrição.
Correta.
D) a interdisciplinaridade e intersetorialidade das ações de alimentação e nutrição.
Incorreta. Isso é um princípio da PNAN.
E) a igualdade e integralidade das ações promotoras de saúde.
Incorreta. Isso é, parcialmente, um princípio de EAN (abordagem do Sistema Alimentar, na sua integralidade).
Gabarito: C.