Questão 112489

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: Banco da Amazônia
• Ano: 2010
• Provas: CESPE - 2010 - Banco da Amazônia - Médico veterinário
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Abatedouro; Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

No que concerne às características técnicas de um projeto de
construção e instalação de um abatedouro frigorífico de bovinos,
julgue os itens de 71 a 80.

Em geral, pode-se direcionar as tubulações da canaleta de sangria do abatedouro frigorífico para áreas de pastagens, com a finalidade de reduzir a quantidade de matéria orgânica nos efluentes da indústrias e também de aproveitá-la para adubação.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: E

Comentários

• O sangue pode ser aproveitado na fabricação de ração animal; e não para adubação.

• a engenharia de alimentos quer aproveitar o sangue para outras coisas. De outro lado, a engenharia ambiental não recomenda a aplicação direta desse efluente em pastagens porque ele, fresco, possui alta carga de patôgenos tóxicos e DBO que podem atrair espécies insalubres para a pastagem, contaminação do lençol freático e do solo, bem como os organimos a eles vinculados e um cheiro nada agradável