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ID
1245703
Banca
CESGRANRIO
Órgão
CEFET-RJ
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A avaliação dietética é um dos parâmetros utilizados na avaliação do estado nutricional de indivíduos.
Muitos métodos podem ser utilizados para avaliação dietética e, na sua utilização, deve-se considerar que o método

Alternativas
Comentários
  • a) O histórico dietético permite uma descrição mais completa e detalhada dos aspectos quantitativos e qualitativos da ingestão dos alimentos. 

    b) O método prevê a medição da exposição e sua relação com o tempo, de maneira a refletir características de como começa, quando termina e qual a sua distribuição no período de interesse.Um dos objetivos implícitos do QFA é conhecer o consumo habitual de alimentos por um grupo populacional e, neste sentido, a estrutura do instrumento contempla o registro da freqüência de consumo de alimentos em unidades de tempo.

    c) É um método que exige tempo e é de difícil aplicabilidade na rotina. 

    d) Correto. Não depende da memória do indivíduo, porém depende do fato do indivíduo ser alfabetizado.

    e) A ingestão prévia das últimas 24 hs pode ser atípica.