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ID
1245721
Banca
CESGRANRIO
Órgão
CEFET-RJ
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Durante o preparo dos alimentos, a ação realizada com a finalidade de unir os alimentos é a de

Alternativas
Comentários
  • b) Tamisar - passar por peneira fina

    c) Decantar - passar suavemente um líquido de um vaso para o outro, afim de separar a parte líquida do sedimento ou depósito. 

    d) Centrifugar - separação via sedimentação dos dos líquidos imísciveis de diferentes densidades. 

    e) Sedimentar - É um processo de separação da mistura de dois líquidos, que é deixado em repouso, onde o mais denso deposíta-se no fundo do recipiente. 


  • Sedimentar - Separação de 1 sólido e 1 líquido.

    As operações de separação de 2 líquidos são decantar, centrifugar e destilar.

  • b) Tamisar - passar por peneira fina

    c) Decantar - passar suavemente um líquido de um vaso para o outro, afim de separar a parte líquida do sedimento ou depósito. 

    d) Centrifugar - separação via sedimentação dos dos líquidos imísciveis de diferentes densidades. 

    e) Sedimentar - É um processo de separação da mistura de dois líquidos, que é deixado em repouso, onde o mais denso deposíta-se no fundo do recipiente.