Questão 1303777

• Banca: FGV
• Órgão: SEDUC-AM
• Ano: 2014
• Provas: FGV - 2014 - SEDUC-AM - Merendeiro
• Disciplina: Gastronomia

A respeito das recomendações para o pré-preparo e o preparo de alimentos, leia as afirmativas a seguir.

I. O merendeiro deve higienizar as mãos antes de tocar em qualquer alimento.

II. Os alimentos prontos devem ser protegidos em vasilhas plásticas com tampas.

III. Os vegetais, logo após o preparo, devem ser armazenados em temperatura ambiente.

Assinale:

• A. se somente a afirmativa I estiver correta.
• B. se somente a afirmativa II estiver correta.
• C. se somente a afirmativa III estiver correta.
• D. se somente as afirmativas II e III estiverem corretas.
• E. se somente as afirmativas I e II estiverem corretas.

Gabarito: E

Comentários

• somente as afirmativas I e II estiverem corretas.