Vamos lá. Quando se fala em custos variáveis o primeiro raciocinio que temos é de que ele vai variar de acordo com a produção, ou seja, para mais ou para menos, de acordo com a quantidade produzida.
Entretanto, alguns custos variáveis tem um comportamento diferente. O Custo Variável Escalonado é o custo variável que não varia em razão direta ao nível de produção.
Ele não pode ser estocado ou transferido pra o próximo período e se não for efetivamente utilizado, será definitivamente perdido. (Ex: mão-de-obra)
Por este motivo, pequenas alterações no nível de produção não afetam tal custo. Ele só vai aumentar ou diminuir em resposta a variações razoavelmente grandes no nível de atividade.
Fonte: meus resumos de estudo. Desculpem-me, mas nao tenho fonte a citar.