Questão 1318576

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: FUB
• Ano: 2014
• Provas: CESPE - 2014 - FUB - Médico veterinário
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Nutrição

Julgue o item subsecutivo, referente aos métodos de amostragem e análise de produtos de origem animal e de produtos para alimentação animal.
Na amostragem de produtos a granel, independentemente do tamanho da carga, a quantidade de pontos amostrais deve ser sempre a mesma e a sonda deve ser utilizada de forma intercalada na posição vertical e inclinada.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: E

Comentários

• A amostragem deve ser representativa de um conjunto que se objetiva avaliar, devendo ser observados os seguintes critérios: 
  
  
  
  

  1. Produtos ensacados 

  
  

  • Lotes de até dez unidades: amostrar cinco ou mais pontos; 

  
  

  • Lotes de onze até cem unidades: quinze por cento da partida, com um número mínimo de dez unidades; 

  
  

  • Lotes acima de cem unidades: cinco por cento da partida, com um número mínimo de quinze unidades.

  
  

  2. Produtos a granel
  

  Adotar um mínimo de oito pontos aplicados a cargas menores (caminhões) e dezesseis pontos para quantidades maiores (carretas e vagões), sempre intercalando a posição vertical e inclinada da sonda. 

  IMPORTANTE: Nunca retirar a amostra de um único ponto, pois ela deve ser aleatória e representativa do produto.
  

  
  

  3. Produtos no cocho
  

  
  

  Proceder à colheita em pontos distanciados no cocho, a cada cinco metros, com um mínimo de quatro pontos;