De acordo com a tese de Mestrado de Cleiton José Rodrigues dos Santos :
2.2.2. Secagem Convectiva
Dentre os vários métodos existentes, a secagem convectiva (em leito fixo ou móvel) é uma das mais utilizadas para remover a umidade de uma grande variedade de materiais biológicos, incluindo grãos e sementes. Isto em razão da simplicidade de construção e facilidade de operação (PRADO, 2004). Entretanto, trata-se de uma operação com grande consumo de energia. Longos tempos de secagem são usualmente requeridos, por causa das baixas condutividades térmicas dos materiais durante o período de taxa decrescente, que dificultam a transferência interna de calor, e à impermeabilização que tende a ocorrer na superfície do sólido, aumentando a resistência à transferência de massa e a possibilidade de “overdrying” do produto. Poucos sistemas possuem reciclo do ar de exaustão, o qual é geralmente descarregado diretamente para a atmosfera, reduzindo a eficiência energética do secador. Além disso, a maior parte da energia para a secagem é obtida da queima de combustíveis fósseis, ocasionando também um impacto ambiental negativo.
Resposta: Certa
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