SóProvas

ID
1355143
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
MPU
Ano
2013
Provas
Disciplina
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Assuntos

A realização de pesquisas que viabilizem o desenvolvimento de secadores e o conhecimento das condições adequadas para sua operação é altamente desejável, uma vez que a secagem é uma operação indispensável para a preservação das qualidades físico-químicas e fisiológicas de grãos e sementes, respectivamente. Acerca dos diferentes métodos de secagem, julgue o item a seguir.

Na secagem com uso de radiação, a aplicação contínua ou intermitente da radiação infravermelha, de forma isolada ou acoplada com o aquecimento convectivo, reduz o tempo de secagem e, consequentemente, o consumo de energia.

Alternativas
Comentários

  • Bem como ajuda na diminuição da degradação do produto.

     

    R: Certa

     

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  • O fornecimento de calor por meio da aplicação de radiação no infravermelho distante em processos de secagem pode superar as características indesejáveis do método convectivo . Isso porque essa radiação aquece diretamente o produto exposto, com poucas perdas com aquecimento do ar circundante, o que favorece uma maior eficiência energética e, além disso, atinge rapidamente altas taxas de aquecimento, promovendo redução do tempo de secagem.

     

     

    fonte: VÂNIA ROSAL GUIMARÃES NASCIMENTO “SECAGEM CONVECTIVA E COM RADIAÇÃO INFRAVERMELHA DE GRÃOS DE Moringa oleifera Lam.”