Questão 1367074

• Banca: IADES
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2014
• Provas: IADES - 2014 - EBSERH - Médico nutrologista; IADES - 2014 - UFBA - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição

A maior parte da proteína da alimentação típica brasileira era originariamente fornecida pela combinação de feijão e arroz. É correto afirmar que as proteínas do feijão, combinadas com as do arroz, cozidos, são uma fonte completa de proteína para os seres humanos na proporção de

• A. 1 parte de feijão para 2 partes de arroz.
• B. 3 partes de feijão para 2 partes de arroz.
• C. 2 partes de feijão para 3 partes de arroz.
• D. 2 partes de feijão para 1 parte de arroz.
• E. 1 parte de feijão para 3 partes de arroz.

Gabarito: E