Questão 1411723

• Banca: CEC
• Órgão: Prefeitura de Piraquara - PR
• Ano: 2014
• Provas: CEC - 2014 - Prefeitura de Piraquara - PR - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição

Com base nos conteúdos estudados em “Metodologia para pesos e medidas”, analise as afirmativas e considere se são verdadeiras (V) ou falsas (F):

( ) São utensílios utilizados para a determinação das medidas caseiras: provetas, béqueres e recipientes graduados.

( ) Algumas vantagens da utilização das medidas caseiras são a disponibilidade destes utensílios e a facilidade da execução das medidas.

( ) Os utensílios usados para a determinação das medidas caseiras são geralmente de fácil acesso e de baixo custo.

( ) O estabelecimento das medidas caseiras têm a finalidade de padronizar as medidas dos ingredientes de receitas e a prescrição das orientações dietoterápicas.

( ) Farinhas ou grãos não devem ser pressionados para serem medidos; se estiverem encaroçados, peneirar ou usar uma colher para desmanchar os grumos.

A sequência correta, de cima para baixo, é:

• A. V – V – V – F – V
• B. V – F – V – F – V
• C. F – V – V – V – V
• D. F – V – V – V – F
• E. V – V – F – F – F

Gabarito: C