Questão 1435321

• Banca: IF-SC
• Órgão: IF-SC
• Ano: 2014
• Provas: IF-SC - 2014 - IF-SC - Professor - Enologia
• Disciplina: Enologia

Muito se fala sobre a interdição de elaboração de vinhos a partir de uvas de origem americana, tendo como maior exemplo a União Europeia, que não permite que sejam elaborados tais fermentados. No Brasil, além do largo consumo, da preferência popular e do baixo custo, esses vinhos possuem enquadramento legal, respondendo por mais de 80% da produção nacional.

Em relação a essa questão, assinale a alternativa CORRETA.

• A. Vinhos de variedades viníferas são chamados de finos, ou finos de mesa.
• B. Vinhos de mesa são os que se elaboram com variedades americanas e híbridas.
• C. Vinhos de variedades viníferas são chamados vinhos de mesa de viníferas.
• D. Vinho especial é o que contém no mínimo 50% de vinho de viníferas.
• E. Vinho de variedades híbridas é chamado de vinho de mesa de híbridas.

Gabarito: C

Comentários

• Resposta - C

  LEI Nº 7.678, DE 8 DE NOVEMBRO DE 1988 - Dispõe sobre a produção, circulação e comercialização do vinho e derivados da uva e do vinho, e dá outras providências.

  § 3o Vinho de mesa de viníferas é o vinho elaborado exclusivamente com uvas das variedades Vitis vinífera.

  (Redação dada pela Lei nº 10.970, de 2004)