Questão 1435330

• Banca: IF-SC
• Órgão: IF-SC
• Ano: 2014
• Provas: IF-SC - 2014 - IF-SC - Professor - Enologia
• Disciplina: Enologia

Sobre os vinhos licorosos, leia as afirmações a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas.

( ) São, em maior ou menor grau, doces.
( ) Definem-se pelo teor alcoólico elevado.
( ) Podem ser elaborados por aguardentação.
( ) Não podem receber adição de açúcares.
( ) Devem ser elaborados exclusivamente de variedades viníferas.

Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA de cima para baixo.

• A. V, V, V, F, F.
• B. V, F, V, V, F.
• C. F, V, V, F, F.
• D. V, V, F, F, V.
• E. F, F, F, V, V.

Gabarito: C

Comentários

• Resposta - C

  
  

  LEI Nº 7.678, DE 8 DE NOVEMBRO DE 1988 - Dispõe sobre a produção, circulação e comercialização do vinho e derivados da uva e do vinho, e dá outras providências.

  
  

  Art. 14. Vinho licoroso é o vinho com teor alcoólico ou adquirido de 14% (catorze por cento) a 18% (dezoito por

  cento) em volume, sendo permitido, na sua elaboração, o uso de álcool etílico potável de origem agrícola, mosto

  concentrado, caramelo, mistela simples, açúcar e caramelo de uva. (Redação dada pela Lei nº 10.970, de 2004)

  
  

  F - São, em maior ou menor grau, doces. 

  V - Definem-se pelo teor alcoólico elevado. - "vinho com teor alcoólico ou adquirido de 14% (catorze por cento) a 18% (dezoito por cento) em volume"

  V - Podem ser elaborados por aguardentação. - "na sua elaboração, o uso de álcool etílico potável de origem agrícola"

  F - Não podem receber adição de açúcares. - "na sua elaboração, o uso de açúcar"

  F - Devem ser elaborados exclusivamente de variedades viníferas.