Questão 1471963

• Banca: FEPESE
• Órgão: Prefeitura de Tijucas - SC
• Ano: 2013
• Provas: FEPESE - 2013 - Prefeitura de Tijucas - SC - Merendeira
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Técnica Dietética e Gastronomia; Verduras e Legumes

Assinale a alternativa correta quanto às características que devem ter as verduras e os legumes em condições de uso.

• A. consistência frme e sem manchas
• B. consistência mole e cheiro desagradável
• C. consistência gosmenta e presença de bolor
• D. consistência gosmenta e manchas acinzentadas
• E. aspecto pegajoso e pequenas manchas esbranquiçadas

Gabarito: A

Comentários

• consistência firme e sem manchas