Questão 1487485

• Banca: IBFC
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2013
• Provas: IBFC - 2013 - EBSERH - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Lipídeos

As proteínas, as gorduras e os carboidratos são possíveis fontes de combustível para a contração muscular durante o exercício físico, sendo a intensidade e a duração do exercício dois importantes determinantes das taxas relativas de utilização de substratos. Sobre esse aspecto, é correto afirmar que:

• A. A glicose fornece menos energia por litro de oxigênio consumido que a gordura, por isso, quando menos oxigênio está disponível para as atividades de alta intensidade, existe uma preferência dos músculos pelos ácidos graxos.
• B. Durante atividades de moderada a baixa intensidade (60% do consumo máximo de oxigênio) a energia é proveniente principalmente da glicose armazenada na forma de glicogênio muscular.
• C. Quanto maior for o tempo gasto durante o exercício, menor a contribuição da gordura como substrato energético.
• D. A gordura não pode ser metabolizada sem a presença do carboidrato, portanto, o glicogênio muscular e a glicose plasmática são substratos limitantes para o desempenho físico em qualquer intensidade e duração.

Gabarito: D