Questão 1498675

• Banca: SRH
• Órgão: UERJ
• Ano: 2015
• Provas: SRH - 2015 - UERJ - Técnico em Nutrição e Dietética
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Avaliação Nutricional; Inquéritos Alimentares

O inquérito recordatório de 24 horas apresenta como vantagem a estimativa do:

• A. consumo alimentar habitual
• B. consumo alimentar atual
• C. histórico alimentar
• D. padrão alimentar

Gabarito: B

Comentários

• Este instrumento é bem aceito pela maioria dos entrevistados, o tempo de administração é curto, o custo é baixo, sendo útil em situações clínicas. Outra vantagem do R24h é o fato de que ele não promove alteração na dieta habitual, uma vez que o relato é posterior à ingestão. Como o período de ingestão é imediatamente anterior, os indivíduos se lembram da maior parte de alimentos que ingeriram (redução do viés de memória). Quando aplicado a grupos de indivíduos fornece a descrição da média de ingestão dietética do grupo.

• O inquérito recordatório de 24 horas apresenta como vantagem a estimativa do:

  B

  consumo alimentar atual