Questão 1512592

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2014
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFGD - Médico nutrologista - UFGD
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Fisiologia Humana

Quais as fontes alimentares e as funções do amido no organismo, respectivamente?

• A. Peixes, algas marinhas e óleos (soja, girassol e oliva); intervenção na coagulação e controle de processos inflamatórios.
• B. Bebidas lácteas com lactobacilos (leites fermentados), bifdobactérias (iogurtes); aumento da resistência a infecções e impedimento da colonização por bactérias patogênicas.
• C. Cereais (aveia, pão) e leguminosas (feijão, vagem, lentilha); previne o câncer de cólon e reduz o colesterol.
• D. Vinho tinto e uva; antioxidantes e inibição da formação de ateromas.
• E. Tomate e toranja vermelha; proteção contra tumores de pulmão, próstata e estômago.

Gabarito: C