Questão 1534804

• Banca: FAFIPA
• Órgão: Prefeitura de Pinhais - PR
• Ano: 2014
• Provas: FAFIPA - 2014 - Prefeitura de Pinhais - PR - Médico veterinário
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA); Leite e Derivados

O leite pode sofrer adulteração por vários meios ou adição de vários agentes, físicos ou químicos. Alguns podem alterar seu aspectos e outros não o fazem. Assim, a observação em plataforma torna-se muito importante. A respeito da eficiência da medida da densidade, assinale a alternativa correta.

• A. A medida de densidade não ajuda.
• B. A medida de densidade é completamente inútil.
• C. Esta é ainda uma boa medida de plataforma.
• D. Não é mais usada.

Gabarito: C