A acroleína é o nome usual de uma substância que se forma quando um óleo é utilizado por muito tempo na fritura de alimentos. A hidrogenação catalítica da ligação olefínica da acroleína formará um composto cujo nome é:
A acroleína é o nome usual de uma substância que se forma quando um óleo é utilizado por muito tempo na fritura de alimentos. A hidrogenação catalítica da ligação olefínica da acroleína formará um composto cujo nome é: