Questão 1587511

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2015
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

As fibras são componentes de origem vegetal, ou carboidratos equivalentes, que são resistentes à digestão e consequente absorção no intestino delgado. Em relação ao assunto, assinale a alternativa correta.

• A. Pectinas, gomas e as β-glicanas não são capazes de formar uma solução altamente viscosa, ao contrário da lignina.
• B. Uma diminuição na viscosidade tem sido associada a um aumento na taxa de esvaziamento gástrico.
  
• C. A diminuição no crescimento da flora intestinal contribui para o aumento de água nas fezes.
• D. Lignina é um tipo de fibra solúvel e está associada à prevenção de doenças do trato gastrointestinal.
• E. A celulose e a maioria das hemiceluloses são tipos de fibras insolúveis e podem acelerar o tempo de trânsito intestinal.

Gabarito: E

Comentários

• A) As pectinas , gomas e Bglicanas são fibras solúveis e formam SIM uma solução viscosOa.A lignina é insolúvel e não forma gel.

  B)O aumento na viscosidade que tem sido associada a taxa de esvaziamento gastrico.

  C) -

  D)A lignina é uma fibra INSOLÚVEL.

  E) CORRETA

• as insoluveis aceleram o transito intestinal e consequentemente diminuem o tempo do transito intestinal... entao pq a letra E está correta?

  Não entendi.