Questão 1623283

• Banca: IF-MT
• Órgão: IF-MT
• Ano: 2014
• Provas: IF-MT - 2014 - IF-MT - Professor - Zootecnia/Produção Animal
• Disciplina: Zootecnia

O rebanho de bubalinos no Brasil é pequeno quando comparado ao de bovinos. Contudo, existem regiões que exploram de forma eficiente a bubalinocultura para produção de leite. Qual alternativa apresenta vantagem da bubalinocultura em relação à bovinocultura no Brasil?

• A. O maior valor agregado do leite de búfala, em razão de ser transformado em queijos de alta demanda no mercado.
• B. A coloração mais esbranquiçada do leite de búfala, que facilita sua comercialização.
• C. A melhor qualidade nutricional do leite de búfala em relação ao de vaca, decorrente de seu menor teor de gordura.
• D. A maior demanda de carne de búfalo, subproduto da exploração de leite, em relação à carne bovina.

Gabarito: A