http://www.ebah.com.br/content/ABAAAA7qgAH/processamento-graos?part=3
A quebra técnica existe na massa de grãos armazenados e diz respeito à perda de peso ao longo do período de armazenamento. Esta perda se dá pelos motivos já vistos e dizem respeito a algumas de suas características químicas e físicas. As reações químicas de oxidação, durante o processo respiratório, consomem energias acumuladas sob forma de compostos orgânicos, como os açúcares, amidos e outros, diminuindo de forma efetiva a massa e, portanto, o peso dos grãos.
Resposta: C
Procurando Apostilas para Área Ambiental ( Engenharia Agronômica, Ambiental, Florestal, Geologia e/ou Geografia)?
Dá uma olhada no material que preparei em: https://concurseiroperito.lojaintegrada.com.br/
- São mais de 4.000 questões comentadas das áreas citadas acima;
- Apostila de Geoprocessamento; Área Ambiental (baseada no Edital de Perito Criminal da PCPE); E Resoulção de questões CESPE/CEBRASPE para Agrônomos;
Qualquer dúvida, só mandar mensagem aqui (no privado) ou nas redes sociais indicadas no meu perfil.
Força, Nação Concurseira!!!!