A textura das rochas metamórficas é determinada pelo tamanho, forma e arranjo dos minerais. Em geral, o tamanho dos grãos aumenta à medida que o grau de metamorfismo também aumenta.
Um tipo de característica textural, considerada como um importante critério de classificação de uma dada rocha metamórfica, é a existência ou ausência de foliação.
Existem 3 tipos de Foliação:
Clivagem: quando a rocha tem um grão muito fino e facilmente se divide segundo planos com superfície lisa, correspondentes à orientação de minerais microscópicos . Característicos de rochas de baixo grau de metamorfismo . ( Ex. Filito e Ardósia )
Xistosidade: Se os cristais são mais desenvolvidos, são gerados em condições de metamorfismo de grau mais elevado (médio grau de metamorfismo), onde se notam perfeitamente os planos de foliação se se separar a rocha por esses planos, que podem apresentar uma superfície irregular devido ao desenvolvimento dos cristais. (Ex.: Micaxisto).
Bandado gnáissico: Durante o metamorfismo de grau muito elevado, os minerais podem ser segregados, formando bandas alternadas de minerais claros e escuros. (Ex.: Gnaisse)
Outro tipo de textura que pode ser identificada em rochas metamórficas é a textura não foliada (também chamada granoblástica).
A questão coloca de um jeito como se só fosse possível haver "estratos finos" - errado.