SóProvas

ID

1787788

Banca

BIO-RIO

Órgão

IF-RJ

Ano

2015

Provas

BIO-RIO - 2015 - IF-RJ - Zootecnista

Disciplina

Veterinária

Assuntos

Nutrição

A respeito da silagem de cana-de-açúcar é correto afirmar que:

o Lactobacillus plantarum uma bactéria heterofermentativa que reduz a produção de ácido butírico, aumentando a produção de ácido acético na silagem de cana-de-açúcar.

o Lactobacillus casei é uma bactéria heterofermentativa que limita a produção de álcool e aumenta a produção de ácido lático, sendo a principal bactéria na produção de silagem de cana-de-açúcar

o Lactobacillus buchneri é uma bactéria heterofermentativa que limita a produção de álcool e promove a produção de ácido acético, aumentando a estabilidade da silagem de cana-de-açúcar.

o Lactobacillus brevis é uma bactéria homofermentativa utilizado para reduzir a produção de álcool, aumentando a produção de ácido lático na silagem de cana-de-açúcar.

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