Questão 1806601

• Banca: NC-UFPR
• Órgão: PM-PR
• Ano: 2015
• Provas: NC-UFPR - 2015 - PM-PR - Aspirante da Polícia Militar
• Disciplina: Biologia
• Assuntos: Identidade dos seres vivos; Introdução aos estudos das Plantas

Produtores de frutas utilizam permanganato de potássio para desencadear a reação representada pela seguinte equação:

Permanganato de potássio + Etileno → Óxido de manganês + Gás carbônico + Hidróxido de potássio

O objetivo de colocar as frutas em contato com o permanganato de potássio é: 

• A. acelerar seu crescimento.
• B. retardar seu amadurecimento.
• C. alterar seu sabor.
• D. modificar sua cor.
• E. reduzir a quantidade de sementes.

Gabarito: B

Comentários

• A questão aborda sobre o hormônio vegetal ou fitormônio etileno gasoso, que tem como função o amadurecimento de frutos.

  De acordo com a equação mostrada na questão, o permanganato de potássio, leva a oxidação do etileno, de forma a absorver esse hormônio, levando a redução desse gás em locais de estocagem e contribuindo para um maior tempo até o amadurecimento das frutas.

  Resposta correta, letra B

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• Lembro que ouvi falar desse tipo de processo em lugares onde ficam os frutos, me parece que ele reduz até a quantidade de oxigênio do local para que não haja proliferação de agentes microbianos e que os mesmos não façam com que as frutas apodreçam, tendo assim claro mais durabilidade para comercialização.

  Gabarito letra B

  Tranquilinha haha