- ID
- 1837096
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- INPI
- Ano
- 2014
- Provas
- Disciplina
- Técnicas em Laboratório
Os fermentadores possibilitam ao agente biológico expressar o grau máximo de sua atividade catalítica, seja por meio do metabolismo da célula, seja por simples reação enzimática. Com relação a esse tema, julgue o item a seguir.
Na fermentação submersa, ocorre homogeneidade do sistema,
que possibilita maior eficiência na transferência de calor e
facilita o controle de parâmetros como pH, temperatura e
oxigenação.