ID 1948765 Banca Marinha Órgão CSM Ano 2013 Provas Marinha - 2013 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição Disciplina Nutrição Assuntos Bebidas e Infusões Técnica Dietética e Gastronomia Em relação aos vinhos, assinale a opção correta. Alternativas Os vinhos tintos mais amadurecidos tem cor vermelho-violeta, enquanto os jovens tem coloração vermelho-rubi. Para guardar os vinhos em prateleira, a posição ideal é deitar a garrafa completamente na horizontal a fim de aumentar o contato da bebida com a rolha. O vinho doce e o vinho licoroso apresentam o, mesmo teor de açúcar, entretanto este último apresenta maior teor alcoólico. O vinho de mesa tem maior teor alcoólico que o vinho licoroso. O vinho branco é produzido exclusivamente a partir de uvas brancas. Responder