Questão 2029132

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: CIAAR
• Ano: 2009
• Provas: Aeronáutica - 2009 - CIAAR - Primeiro Tenente - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

Relacione as fibras alimentares e suas fontes alimentícias.

1. Pectina

2. Frutanos

3. Quitina

4. Hemicelulose

( ) Frutas (maçã, limão, laranjas, pomelo), vegetais, legumes e batata.

( ) Grãos de cereais e boa parte das plantas comestíveis.

( ) Alcachofra, cevada, centeio, raiz de almeirão, cebola, banana, alho e aspargo.

( ) Fungos, leveduras, exoesqueleto de camarão, lagosta e caranguejo.

• A. 1 – 3 – 4 – 2.
• B. 2 – 4 – 3 – 1.
• C. 1 – 4 – 2 – 3.
• D. 3 – 2 – 1 – 4.

Gabarito: C