Questão 2040454

• Banca: Marinha
• Órgão: CSM
• Ano: 2016
• Provas: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Fisiologia Humana

A amilase salivar inicia o processo digestivo do amido na boca, Com relação a essa enzima, pode-se afirmar que

• A. é responsável pela degradação da isomaltose.
• B. é responsável pela degradação da sacarose e lactose juntamente com a glicoamilase.
• C. no estômago, o pH ácido bloqueia sua ação, entretanto, até que o alimento se misture com o suco gástrico, 30% do amido digerido foi degradado.
• D. é responsável pela quebra total do amido existente na refeição.
• E. além de sua função na digestão do amido, ajuda na absorção das vitaminas do complexo B e vitamina E.

Gabarito: C