Questão 2041567

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: FAB
• Ano: 2015
• Provas: Aeronáutica - 2015 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador
• Disciplina: Conhecimentos de Serviços Gerais

No que diz respeito à preparação dos utensílios do ménage, que consiste em lavar, polir e reabastecer os utensílios, como galheteiros, saleiros, pimenteiras, queijeiras, etc., a fim de colocá-los em condições de uso no restaurante, marque a alternativa incorreta.

• A. Enxaguar as peças com água limpa e coloca-las para escorrer em lugar forrado com panos.
• B. Juntar os utensílios por espécie e os produtos para a limpeza.
• C. Separar os utensílios por tipo/espécie.
• D. Preparar a água fria com detergente.

Gabarito: D