- ID
- 2042641
- Banca
- Aeronáutica
- Órgão
- FAB
- Ano
- 2013
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
Preencha a lacuna do texto abaixo e, em seguida, assinale alternativa correta.
“O molho ______________ nada mais é que a redução em quantidades iguais de fundo escuro e molho espanhol. Deve ser brilhante, translúcido, de coloração marrom escura e textura consistente sem ser viscoso.”