- ID
- 2043775
- Banca
- Aeronáutica
- Órgão
- FAB
- Ano
- 2012
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
Relacione as colunas e, em seguida, assinale a alternativa correta.
(1)- Alface
(2)- Almeirão
(3)- Mostarda
(4)- Couve de Bruxelas
( ) Embora normalmente comercializada em pasta, pó ou grãos, as folhas podem ser consumidas em saladas, cozidas ou usadas em guarnição.
( ) Nome genérico de diversas folhas, encontradas o ano inteiro.
( ) Folha de sabor amargo, geralmente utilizada crua. Pode também ser cozida, refogada ou braseada.
( ) Pequenino legume de folhas
sobrepostas de cor verde, que
deve ser cozido antes do
consumo.