- ID
- 2048302
- Banca
- Aeronáutica
- Órgão
- FAB
- Ano
- 2011
- Provas
- Disciplina
- Conhecimentos de Serviços Gerais
Considerando as técnicas do serviço de bebidas, marque (V) para Verdadeiro e (F) para falso. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
( ) No serviço de bebidas de dose o garçom deve pegar os copos pela borda e nunca pela base.
( ) O cognac não é dosado com o dosador como a maioria das bebidas destiladas.
( ) No serviço de refrigerantes os copos devem ser enchidos, no máximo até um terço de seu volume.