Questão 2053225

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: FAB
• Ano: 2012
• Provas: Aeronáutica - 2012 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador
• Disciplina: Conhecimentos de Serviços Gerais

Dentre as diversas formas de classificação dos cocktails, existe aquela relativa à finalidade dos mesmos. Assinale a alternativa que se refere aos cocktails digestivos.

• A. São os autênticos aperitivos. Geralmente têm sabor seco, amargo ou ácido, sendo servidos antes das refeições para estimular o apetite. Quase sempre são compostos de bebidas destiladas, misturadas com sucos de frutas ácidas, vermouths, bitter, etc.
• B. São drinks que se compõem de bebidas destiladas misturadas com sucos de frutas, refrigerantes, águas gaseificadas e gelo, sendo servidas em copos longos. Exemplos: Horse’s Neck, John Collis e Silver Fizz.
• C. Cocktails em geral quentes, compostos de bebidas destiladas, água quente e condimentos especiais. São indicados para climas frios. Exemplo: grogs.
• D. São cocktais ou drinks feitos à base de licores ou aguardentes, apropriados para depois das refeições. Exemplos: Poussê-Café, Stinger e B and B.

Gabarito: D