- ID
- 2053249
- Banca
- Aeronáutica
- Órgão
- FAB
- Ano
- 2012
- Provas
- Disciplina
- Conhecimentos de Serviços Gerais
Considerando a temperatura de conservação de determinados grupos de alimentos, relacione as colunas abaixo e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
1- Congelados
2- Refrigerados e resfriados
3- Pescados
( ) até 10ºC ou conforme a especificação do fabricante.
( ) máximo de até 3ºC.
( ) -18ºC, com tolerância de
até -12°C.