- ID
- 2053276
- Banca
- Aeronáutica
- Órgão
- FAB
- Ano
- 2012
- Provas
- Disciplina
- Conhecimentos de Serviços Gerais
Informe se é falso (F) ou verdadeiro (V), o que se afirma abaixo sobre o tipo de serviço à Russa. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
( ) Todos os alimentos são dispostos em bandejas.
( ) Os garçons servem os convidados de acordo com a sequência estipulada pelo chefe de cozinha.
( ) Neste tipo de serviço os garçons costumam trabalhar em duplas: enquanto um serve a carne, ave ou peixe, o outro se encarrega de servir os acompanhamentos.