- ID
- 2053285
- Banca
- Aeronáutica
- Órgão
- FAB
- Ano
- 2012
- Provas
- Disciplina
- Conhecimentos de Serviços Gerais
Analise as afirmativas abaixo; em seguida, assinale a alternativa que apresenta somente os itens que descrevem, corretamente, etapas da arrumação das mesas para o serviço à la carte.
I- Colocar os guardanapos dobrados no centro da mesa.
II- Dispor o garfo de mesa do lado direito do prato, alinhado com a faca de mesa.
III- Colocar o copo de água alinhado com a ponta da faca.
IV- Dispor a faca de mesa do lado direito do prato, com o corte voltado para dentro.