Questão 2053486

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: FAB
• Ano: 2010
• Provas: Aeronáutica - 2010 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro
• Disciplina: Conhecimentos de Serviços Gerais

Ao assar no forno alguns cuidados são imprescindíveis. Assinale a alternativa que não apresenta de forma correta um desses cuidados.

• A. Preaquecer o forno na temperatura desejada.
• B. Marinar previamente alimentos duros ou fibrosos.
• C. Derramar líquidos frios nos alimentos durante a cocção.
• D. Cobrir ou lardear alimentos que não forem suficientemente gordurosos.

Gabarito: C