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ID
2053501
Banca
Aeronáutica
Órgão
FAB
Ano
2010
Provas
Disciplina
Conhecimentos de Serviços Gerais

São preparações compostas por diferentes ingredientes, utilizadas para facilitar a confecção de determinadas produções culinárias, servindo também para modificar ou melhorar o sabor, a textura, a cor e o aroma dos alimentos.

O texto acima se refere ao conceito de

Alternativas