- ID
- 2053522
- Banca
- Aeronáutica
- Órgão
- FAB
- Ano
- 2010
- Provas
- Disciplina
- Conhecimentos de Serviços Gerais
Complete a assertiva abaixo.
“O trabalho de uma cozinha pode ser dividido em cinco fases: planejamento, mise-em-place – abertura, produção, serviço e ______________.”