Questão 2053540

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: FAB
• Ano: 2010
• Provas: Aeronáutica - 2010 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro
• Disciplina: Conhecimentos de Serviços Gerais

Assinale alternativa que apresenta a afirmativa correta, sobre os equipamentos e utensílios indicados para estabelecimentos de alimentação.

• A. Os panos de copa e de chão não devem ser de cor branca.
• B. É permitido o uso de sacos de confeiteiro feitos de pano.
• C. Não é permitido o uso de talheres com cabos de madeira.
• D. Os refratários devem ser resistentes a altas e baixas temperaturas e não devem apresentar superfícies lisas para facilitar a higienização.

Gabarito: C