Questão 2060245

• Banca: Marinha
• Órgão: CAP
• Ano: 2013
• Provas: Marinha - 2013 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia; Técnica Dietética e Gastronomia

Qual é o termo utilizado para o alimento que foi revestido em ovos e farinha de rosca antes de sua fritura?

• A. À romana.
• B. À la coque.
• C. À milanesa.
• D. À cocote.
• E. Gratinado.

Gabarito: C

Comentários

• Prof° Alexandre Zamboni um anjo enviado para ajudar as pessoas.

• Melhor resposta.

• Utilizei este raciocínio para responder essa questão.