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Segundo a teoria se quiséssemos separar o açúcar da água novamente era só leva-lo ao fogo até secar a água. O mesmo acontece com a água e o sal.
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Propriedade Física
Qualquer propriedade de uma substância que pode ser observada sem transformar uma substância em outra. Ex: ponto de fusão, ponto de ebulição, densidade, dureza, solubilidade. Essas propriedades ou constantes físicas, são de grande utilidade na determinação da pureza das substâncias, sendo seu conjunto chamado de �critérios de pureza�.
fonte: cimm.com.br
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A propriedade é dissolução!
Pq é física? pq ocorre uma mudança em seu estado e não altera suas propriedades químicas e sim as físicas.
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A mera dissolução de umà substância em outra é fenômeno fisico