ID 2069371 Banca Marinha Órgão CSM Ano 2009 Provas Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição Disciplina Nutrição Assuntos Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes Lipídeos Em relação aos lipídios, assinale a opção INCORRETA. Alternativas O ácido a-linolênico é convertido, de forma lenta, em ácido eicosapentanóico e docosaexaenóico, precursores de mediadores químicos menos potentes. A deficiência de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 causam retardo no crescimento. Em nutrição enteral, a quantidade de TCM não deve ultrapassar 17% do valor calórico total. Os ácidos graxos de cadeia curta podem ser sintetizados pelos colonócitos, que atuam na fermentação de fibras de polissacarídeos não digeríveis e nos hidratos de carbono da dieta que escapam do processo digestivo. O coco, o cacau e a palma são fontes vegetais de ácidos graxos saturados. Responder Comentários Os hidratos de carbono, vulgo CHO, são digeríveis.