Questão 2113678

• Banca: Prefeitura de Fortaleza - CE
• Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE
• Ano: 2016
• Provas: Prefeitura de Fortaleza - CE - 2016 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista (Edital nº 97)
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição

São princípios básicos da dietoterapia:

I. fornecer os nutrientes essenciais.

II. adaptar a dieta aos hábitos, ao trabalho e atividade física.

III. eleger a via oral como a preferencial.

É correto o que se afirma em:

• A. I, II e III.
• B. II apenas.
• C. II e III apenas.
• D. I e III apenas.

Gabarito: A

Comentários

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  Demais principios, desconheço a fonte. 

  - Utilizar, sempre que possível, a dieta habitual como padrão;
  
  - Fundamentar a dieta ao estado nutricional e às condições do trato digestivo do indivíduo;
  
  - Utilizar, sempre que possível, a via oral como preferencial;
  
  - Conhecer o diagnóstico das enfermidades e sua fisiopatologia;
  
  - Considerar o período evolutivo da doença;
  
  - Atender aos hábitos alimentares, de atividade física e de trabalho, padrões culturais, condições socioeconômicas, bem como à disponibilidade humana, material e financeira da instituição em que se trabalha;
  
  - Instruir e orientar pacientes, acompanhantes e familiares quanto à importância da alimentação prescrita;
  
  - A prescrição dietética deve ser clara, de fácil execução e flexível.

• arrazô