Questão 2171245

• Banca: VUNESP
• Órgão: HCFMUSP
• Ano: 2015
• Provas: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Odontologia Hospitalar
• Disciplina: Odontologia
• Assuntos: Histologia; Microbiologia na Odontologia Pré-Clínica; Odontologia Pré-Clínica

Aptialina, que é produzida nas glândulas parótidas, é importante na

• A. hidrólise dos ácidos graxos.
• B. hidrólise dos carboidratos.
• C. hidrólise das proteínas.
• D. hidrólise da celulose
• E. ativação do suco gástrico.

Gabarito: B

Comentários

• A Ptialina, que é produzida nas glândulas parótidas, é importante na hidrólise dos carboidratos. - Uma das enzimas presentes na saliva é a amilase salivar, também conhecida como ptialina, que inicia a digestão do amido e do glicogênio, quebrando-os em maltose. A ptialina age no pH neutro da boca, mas é inibida ao chegar no estômago, por causa da acidez do suco gástrico.