a) principal função do intestino grosso é a digestão enzimática de lipídeo. INCORRETA A principal função do intestino grosso é a reabsorção de água utilizada no processo digestório, o que determinará a consistência das fezes.
b) ácido clorídrico (HCl) liberado no estômago inativa todas as enzimas digestivas. INCORRETA O HCl é responsável por matar as bactérias que podem causar problemas de intoxicação alimentar e também é responsável por permitir que a pepsina (protease) faça a digestão das proteínas liberadas pela desnaturação proteíca.
c) digestão enzimática de carboidratos só ocorre na boca, por meio da amilase salivar. INCORRETA A digestão começa na boca e termina no instestino delgado.
d) bile é produzida pela vesícula biliar e atua na emulsificação de lipídeos, facilitando a ação de lipases. INCORRETA O fígado produz a bile que é secretada pela vesícula biliar
e) CORRETA