Questão 2227726

• Banca: FCM
• Órgão: IF Farroupilha - RS
• Ano: 2016
• Provas: FCM - 2016 - IF Farroupilha - RS - Docente - Gastronomia
• Disciplina: Gastronomia

Quando se mencionam vinhos fortificados, fala-se de um produto vínico que, necessariamente, leva adição de aguardente vínica, brandi ou produtos similares.

São considerados exclusivamente como vinhos fortificados:

• A. Jerez e Marsala.
• B. Marsala e Ice Wine.
• C. Madeira e Sauternes.
• D. Porto e Passito di Pantelleria.
• E. Sauternes e Passito di Pantelleria.

Gabarito: A